Conoce a Nadiya Hussain la pastelera musulmana de la reina Isabel II

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Nadiya Hussain acudirá este jueves al castillo de Windsor con su hiyab -tradicional pañuelo que cubre la cabeza de la mujer islámica-, para entregar a la mismísima Isabel II el encargo más especial de su incipiente carrera como pastelera.

Esta británica musulmana de 31 años y origen bangladesí, es un personaje muy popular en Reino Unido desde que ganó un concurso televisivo de cocina, y ahora ha sido elegida para confeccionar el pastel de 90 cumpleaños de la reina de Inglaterra.

“NO RESPONDO AL ESTEREOTIPO BRITÁNICO, PERO ESO NO SIGNIFICA QUE LA TRADICIÓN DEL TÉ CON SUS PASTELES ME SEA AJENA”

De acuerdo con un artículo publicado en El País, la repostera planeó inicialmente elaborar un pastel de frutas, aunque al final se ha decidido por una propuesta “diferente y original” con aromas cítricos, que por ahora permanece como uno de los secretos mejor guardados del reino.

La reina Isabel II cumplirá 90 años el próximo jueves, y las celebraciones se extenderán hasta junio inclusive

Los dulces se han convertido en la especialidad de Hussain -como bien saben los lectores que siguen sus recetas en el The Times– a pesar de que hasta que tenía 15 años no entró un horno en su casa y de que el pastel como postre no forma parte de la tradición culinaria de su familia.

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